Im Oktober führte mich meine erste Reise nach Italien nach Venedig, glutenfrei Verreisen ist aber nochmal eine etwas andere Herausforderung. Ich wusste, dass die Italiener sehr weit vorne im Umgang mit Zöliakie sind. Aber meine Erwartungen wurde sogar noch übertroffen. Neben der Schönheit der Stadt selber, ist es ein leichtes Venedig glutenfrei zu erleben. Also,…
Was ist Zöliakie?
Was genau ist eigentlich die Zöliakie? Wer kann sie bekommen und wann? Was ist der Unterschied zu einer Weizensensivität oder Weizenallergie? Diese Fragen versuche ich zu beantworten und euch vereinfacht das Krankheitsbild der Zöliakie zu erklären. Wichtige Info vorab: Ich bin keine Ärztin, bitte konsultiere immer deinen Hausarzt und meine Videos ersetzen nicht den ärztlichen…
Glutenfreie Erdnussbutter Brownies mit Himbeeren
Momentan versuchen wir alle das Beste aus der Situation zu machen und beschäftigen uns mit Zeitvertreib zu Hause. Viele Puzzeln, fangen an zu kochen, malen oder lesen wieder mal ein Buch. Gekocht habe ich ja schon immer fast täglich, aber neben dem Lesen entdecke ich auch das Backen aktuell für mich. Bisher hatte ich eher…
Wo ich glutenfreie Rezepte finde
Nach einer Zöliakie-Diagnose sind viele auf der Suche nach Inspiration für das tägliche Kochen und glutenfreien Rezepten. Da ich einige Mails und Kommentare dazu bekomme, wie man in einen glutenfreien Alltag und Gewohnheit kommen kann, möchte ich heute meine Quellen für glutenfreie Rezepte mit euch teilen. Da ich mich mein Leben lang schon glutenfrei ernähre,…
Glutenfrei leben: Rückblick auf meine Themenwoche
Vor anderthalb Jahren habe ich mich in meiner Themenwoche „glutenfrei leben“ mit der Zöliakie und einem glutenfreien Leben beschäftigt. Da ich 2019 den Fokus hier auf dem Blog auch auf glutenfreie Ernährung legen möchte, halte ich es für eine gute Idee, euch zum Einstand einen Rückblick zu geben. Hier findet ihr nun die vier Links…
glutenfrei leben: Einkaufsmöglichkeiten für glutenfreie Lebensmittel
In der Themenwoche „glutenfrei leben“ lasse ich euch an meinen Erfahrungen und meiner Zöliakie teilhaben. Heute erzähle ich euch, wo ihr glutenfreie Lebensmittel kaufen könnt und welche Marken ich bevorzuge. Eine ausführliche Aufstellung und meine Erfahrungen erzähle ich in meinem Youtube-Video. Glutenfreie Lebensmittel im Einzelhandel Heutzutage findet man in fast allen Läden glutenfreie Lebensmittel, egal ob…
Glutenfrei leben: Diagnose Zöliakie – meine Geschichte
In der Themenwoche „glutenfrei leben“ lasse ich euch an meinen Erfahrungen und meiner Zöliakie teilhaben. Heute soll es im die Zöliakie, meine Diagnose und meinen Umgang damit gehen. Also schlichtundergreifend geht es um meine persönliche Geschichte. Was ist Zöliakie? Zöliakie heißt im Volksmund auch Glutenunverträglichkeit. Allerdings ist wichtig zu wissen, dass es sich nicht um…
Glutenfrei leben: Was ist Gluten und wo steckt es drin?
In der Themenwoche „glutenfrei leben“ lasse ich euch an meinen Erfahrungen und meiner Zöliakie teilhaben. Zum Auftakt schreibe ich darüber, was Gluten überhaupt ist und worin es steckt. Manchmal ist es doch überraschend, welche Lebensmittel und Produkte Gluten enthalten. Es gibt die Inhalte sowohl in Blogform zum lesen als auch auf meinem Youtube-Kanal. Was ist…