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Glutenfrei leben: Was ist Gluten und wo steckt es drin?

In der Themenwoche „glutenfrei leben“ lasse ich euch an meinen Erfahrungen und meiner Zöliakie teilhaben. Zum Auftakt schreibe ich darüber, was Gluten überhaupt ist und worin es steckt. Manchmal ist es doch überraschend, welche Lebensmittel und Produkte Gluten enthalten. Es gibt die Inhalte sowohl in Blogform zum lesen als auch auf meinem Youtube-Kanal. Was ist…